Cách nấu xôi vò ngon mềm ăn 1 lần khó quên

Ở gia đình mình hay Giỗ – chạp lớn nên má mình hay nấu xôi vò mà là nấu xôi vò rất rất ngon, thừa hưởng được tính nên mình cũng được má chỉ dẫn cho các nấu xôi vò không nát, ráo, bùi và vị ăn rất vừa

Cách nấu xôi vò ngon mềm ăn 1 lần khó quên

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách nấu chè hoa cau xôi vò ngon độc đáo

+ 1 kg nếp
+ 1/2 kg đậu xanh
+ 1 lon nước cốt dừa ( 400 ml ) ai thích béo có thể cho nhiều hơn
+ Đường
+ Dầu ăn, chút muối

Cách nấu xôi vò ngon :

– Đậu xanh và nếp ngâm khoảng 6h và hong cho thật khô
– Hấp đậu xanh trước, cho chút muối vào đậu và hấp chín sau đó giã nhuyễn ( mình cho vào máy xay, xay cho nhanh)

xoi vo ngon
– Nếp thì phải để khô hơn, cho chút muối, chút dầu ăn đổ đậu xanh vô trộn đều.
– Bắt nếp đậu đã trộn lên hấp, xôi gần chín rưới nước cốt dừa vô từ từ khi nào thấy xôi mềm là được. ( Mình làm khác công thức gốc 1 chút là chỉ trộn nữa đậu xanh với nếp đem đi hấp, nữa còn lại khi xôi chín sẽ trộn chung với nếp cùng với đường )

nau xoi vo ngon
– Bắt xuống bỏ đường vô trộn đều cùng với 1 nữa đậu xanh còn lại ( để hạt nếp được áo đậu xanh và rời ra từng hạt), cái này không có công thức đường vì có người ăn lạt hay ngọt tuỳ theo mỗi người.

Cách nấu chè hoa cau xôi vò ngon độc đáo

Xôi vò

Xôi vò là món ăn truyền thống thường hay xuất hiện trong mâm cỗ của người việt với hạt xôi dẻo không nát, ráo, bùi và vị ăn rất vừa
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 45 mins
Tổng thời gian 1 hr
Món ăn Ăn sáng, Món chính
Ẩm thực việt
Dùng cho 4 Người
Calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 1 kg nếp
  • 1/2 kg đậu xanh
  • 1 lon nước cốt dừa 400 ml ai thích béo có thể cho nhiều hơn
  • Đường
  • Dầu ăn chút muối

Cách làm
 

  • – Đậu xanh và nếp ngâm khoảng 6h và hong cho thật khô
  • – Hấp đậu xanh trước, cho chút muối vào đậu và hấp chín sau đó giã nhuyễn ( mình cho vào máy xay, xay cho nhanh)
  • – Nếp thì phải để khô hơn, cho chút muối, chút dầu ăn đổ đậu xanh vô trộn đều.
  • – Bắt nếp đậu đã trộn lên hấp, xôi gần chín rưới nước cốt dừa vô từ từ khi nào thấy xôi mềm là được. ( Mình làm khác công thức gốc 1 chút là chỉ trộn nữa đậu xanh với nếp đem đi hấp, nữa còn lại khi xôi chín sẽ trộn chung với nếp cùng với đường )
  • – Bắt xuống bỏ đường vô trộn đều cùng với 1 nữa đậu xanh còn lại ( để hạt nếp được áo đậu xanh và rời ra từng hạt), cái này không có công thức đường vì có người ăn lạt hay ngọt tuỳ theo mỗi người.

Video

Ghi chú

Để hạt nếp được áo đậu xanh và rời ra từng hạt), cái này không có công thức đường vì có người ăn lạt hay ngọt tuỳ theo mỗi người.
Keyword đậu xanh, xôi

Xem thêm cách nấu cháo cua biển để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating