Chiêu làm sườn heo nấu đậu ngon hơn bạn nghĩ

Dạo này tất niên mình tình cờ ăn vài nhà hàng có món sườn heo nấu lagu với đậu trắng ngon đáo để, không ngờ nước sốt lagu chấm bánh mỳ lại đậm đà và ngon đến vậy, mình thích nhất là hạt đậu trắng bùi bùi hòa quyện với miếng sường heo non mềm, thấm đều gia vị… nói chung là ngon đáo để cả nhà ơi!
Vậy cả nhà có ai muốn học cách làm sườn heo nấu đậu hoặc hạt sen bổ dưỡng giúp đẹp da, ngon ngon giấc không nhỉ? Mình đã thực hành thành công cách nấu sường heo nấu đậu trắng hà lan của blogger Vân nhé.

cách nấu sườn heo non với đậu trắng

– Đậu ngâm qua đêm hoặc ngâm cho đến khi hạt đậu nở gấp đôi. Rửa lại sạch, để ráo.
– Ướp sườn với muối, tiêu khoảng 15 phút.
– Bắt chảo dầu cho nóng, chiên sườn săn vàng các mặt, lấy sườn ra, bỏ lên khăn giấy cho thấm dầu.
– Cùng chảo dầu, cho hành tây vào, xào cho đến khi hành vàng nâu, cho cà chua vào xào chung cho đến khi cà chua mềm.
– Cho hỗn hợp cà chua hành tây xào vào nồi áp suất, cho sườn, đậu, cà rốt, cần tây, tomato paste vào.
– Đổ nước dùng gà vào. Đậy nắp nồi áp suất lại. Khi nút quay trên nắp nồi áp suất bắt đầu quay, nấu thêm 4 phút rồi tắt lửa. Để nút nồi rớt xuốt tự nhiên rồi mới mở nắp.

Vậy là mình đã trình bày xong cách nấu sườn heo non với đậu khá ngon lành rồi nhé, tết này lạnh lạnh làm biếng bày vẽ nấu nhiều món ngon ngày tết thì món sườn non nấu đậu trắng là cứu tinh đáng gừ đấy nha!

• Cách nấu lẩu gà ngon nhất
• cách nấu bún cá ngừ
• cách nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon
• Cách muối cà ăn ngay

• Cách làm sườn nướng mật ong ngon của chiêu nhà hàng
• Thơm mùi hành, ngọt vị xương với cách nấu cháo sườn ngon
• Kích thích từng ngóc ngách vị giác với cách làm món canh dưa chua nấu sườn
• Cách làm món sườn non rang tỏi cả nhà ‘nghiện’ ăn