Dạo này tất niên mình tình cờ ăn vài nhà hàng có món sườn heo nấu lagu với đậu trắng ngon đáo để, không ngờ nước sốt lagu chấm bánh mỳ lại đậm đà và ngon đến vậy, mình thích nhất là hạt đậu trắng bùi bùi hòa quyện với miếng sường heo non mềm, thấm đều gia vị… nói chung là ngon đáo để cả nhà ơi!
Vậy cả nhà có ai muốn học cách làm sườn heo nấu đậu hoặc hạt sen bổ dưỡng giúp đẹp da, ngon ngon giấc không nhỉ? Mình đã thực hành thành công cách nấu này và cho vào món tủ bên cạnh món sườn cốt lết chiên .
Chiêu làm sườn heo nấu đậu ngon hơn bạn nghĩ
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ đậu trắng (450 g) rửa sạch, ngâm đậu qua đêm
+ sườn heo: 1.1 kg, cắt vừa ăn
+ 3 trái cà chua, lột vỏ, cắt nhỏ
+ 3 củ hành tây, cắt nhỏ
+ 5 củ cà rốt, cắt khúc vừa ăn
+ 2 nhánh cần tây, cắt khúc
+ nước dùng gà (600 ml)
+ Nước Cà chua cô đặc (Tomato paste) lon có sẳn ngoài chợ nhé
Cách nấu sườn heo non với đậu trắng
– Đậu ngâm qua đêm hoặc ngâm cho đến khi hạt đậu nở gấp đôi. Rửa lại sạch, để ráo.
– Ướp sườn với muối, tiêu khoảng 15 phút.
– Bắt chảo dầu cho nóng, chiên sườn săn vàng các mặt, lấy sườn ra, bỏ lên khăn giấy cho thấm dầu.
– Cùng chảo dầu, cho hành tây vào, xào cho đến khi hành vàng nâu, cho cà chua vào xào chung cho đến khi cà chua mềm.
– Cho hỗn hợp cà chua hành tây xào vào nồi áp suất, cho sườn, đậu, cà rốt, cần tây, tomato paste vào.
– Đổ nước dùng gà vào. Đậy nắp nồi áp suất lại. Khi nút quay trên nắp nồi áp suất bắt đầu quay, nấu thêm 4 phút rồi tắt lửa. Để nút nồi rớt xuốt tự nhiên rồi mới mở nắp.
Bài hướng dẫn cách làm sườn heo nấu đậu hà lan có hình minh họa của chị Vân khá rõ ràng, đặc biệt là mình đã học cách làm sườn nấu đậu của chị khá thành công, y như trong hình minh họa, cách nấu sườn heo non với đậu trắng đúng là khó nhưng chỉ cần tỉ mỉ mua đúng nguyên liệu, làm theo cách bước cụ thể mình trình bày khi nấu đảm bảo bạn sẽ tô sườn heo non nấu đậu trắng ngon vô cùng, ăn kèm với bánh mỳ là ngon nhất nhé.
Phải tranh thủ học cách nấu sườn non nấu đậu hay hạt sen đãi cả nhà dịp Tết để bồi dưỡng sức khỏe mới được
Vậy là mình đã trình bày xong cách nấu sườn heo non với đậu khá ngon lành rồi nhé, tết này lạnh lạnh làm biếng bày vẽ nấu nhiều món ngon ngày tết thì món sườn non nấu đậu trắng là cứu tinh đáng gừ đấy nha!
Sườn heo nấu đậu
Nguyên liệu
- đậu trắng 450 g rửa sạch, ngâm đậu qua đêm
- sườn heo: 1.1 kg cắt vừa ăn
- 3 trái cà chua lột vỏ, cắt nhỏ
- 3 củ hành tây cắt nhỏ
- 5 củ cà rốt cắt khúc vừa ăn
- 2 nhánh cần tây cắt khúc
- nước dùng gà 600 ml
- Nước Cà chua cô đặc Tomato paste lon có sẳn ngoài chợ nhé
Cách làm
- – Đậu ngâm qua đêm hoặc ngâm cho đến khi hạt đậu nở gấp đôi. Rửa lại sạch, để ráo.
- – Ướp sườn với muối, tiêu khoảng 15 phút.
- – Bắt chảo dầu cho nóng, chiên sườn săn vàng các mặt, lấy sườn ra, bỏ lên khăn giấy cho thấm dầu.
- – Cùng chảo dầu, cho hành tây vào, xào cho đến khi hành vàng nâu, cho cà chua vào xào chung cho đến khi cà chua mềm.
- – Cho hỗn hợp cà chua hành tây xào vào nồi áp suất, cho sườn, đậu, cà rốt, cần tây, tomato paste vào.
- – Đổ nước dùng gà vào. Đậy nắp nồi áp suất lại. Khi nút quay trên nắp nồi áp suất bắt đầu quay, nấu thêm 4 phút rồi tắt lửa. Để nút nồi rớt xuốt tự nhiên rồi mới mở nắp.
Video
Ghi chú
Thông tin thêm
Đối tượng sử dụng:
Sườn Heo Nấu Đậu phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Đây là món ăn ưa thích của cả trẻ em lẫn người lớn. Khi bạn không biết nấu gì vào ngày cuối tuần hoặc những bữa cơm gia đình, đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này cũng thích hợp để dành tặng gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Tại sao món này tuyệt vời:
Sườn Heo Nấu Đậu ghi điểm với hương vị đậm đà, thơm phức và đặc biệt là đậu thịt mềm mịn tan chảy trong miệng. Sườn heo tươi ngon được nấu chung với đậu hũ thơm béo, gia vị tự nhiên, tạo nên một món ăn hấp dẫn và dễ thưởng thức. Đặc biệt, công thức nấu đơn giản, không đòi hỏi nhiều thời gian và dễ tìm nguyên liệu, phù hợp với cả người mới bắt đầu vào nấu nướng.
Ghi chú:
- Lựa chọn sườn heo: Chọn sườn heo tươi, có màu hồng đẹp và mỡ trắng. Sườn càng đặc và ít xương càng tốt để có miếng sườn dai và ngon.
- Chế biến đậu: Đậu hũ có thể được rang qua hoặc ướp gia vị trước khi nấu để tăng thêm hương vị.
Gợi ý phục vụ:
Sườn Heo Nấu Đậu thích hợp khi kết hợp với nhiều món ăn khác nhau:
- Bữa cơm gia đình: Giống với sườn sốt cà chua . Sườn heo nấu đậu có thể được dùng kèm với cơm trắng, canh chua và rau xà lách, tạo thành một bữa cơm đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng.
- Trong những ngày se lạnh: Thưởng thức món này cùng với cơm nóng, súp cà rốt và món kim chi chua cay sẽ làm bạn cảm nhận được sự ấm áp từng miếng thịt và đậu.
- Tiệc gia đình: Nấu món sườn heo nấu đậu và dùng kèm với bánh mỳ và rau sống để tổ chức một buổi tiệc gia đình thân mật.
Dụng cụ nấu ăn cần thiết:
- Nồi nấu cơm hoặc nồi hấp
- Chảo chiên hoặc nồi đáy dày
Cách bảo quản thức ăn còn lại:
Nếu còn thức ăn còn lại, hãy cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Sườn heo nấu đậu có thể được giữ trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày.
FAQs:
- Có thể dùng loại thịt khác thay cho sườn heo không?
Tất nhiên! Bạn có thể thay thế sườn heo bằng thịt gà hoặc thịt bò theo sở thích của mình. Tuy nhiên, thời gian nấu có thể thay đổi tùy vào loại thịt bạn chọn.
- Có cần ướp gia vị cho sườn và đậu hũ trước khi nấu không?
Không bắt buộc, tùy theo khẩu vị của bạn. Để có món ăn thơm ngon hơn, bạn có thể ướp gia vị cho sườn và đậu hũ trước khi nấu.
Xem thêm cách nấu cháo cua biển để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.
Địa chỉ mua hàng uy tín
Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam
- Địa chỉ: 17 Nguyễn Khoái, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
- Google Maps: https://goo.gl/maps/QbifLKqMmqowffYp7
- Hotline: 0789287892
- Website: https://huong.vn
- Email: Contact@huong.vn