Học lãm món mực trứng chiên vàng ngon ở Vũng Tàu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực trứng: 0,5kg
+ Tỏi: 3 củ
+ Ớt cay: 2 quả nhỏ
+ Gừng: 1 nhánh nhỏ
+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột năng

Đến với Vũng Tàu thì món mực trứng chiênmực trứng nướng là 2 món không thể không ăn, vị ngọt lịm với bí quyết cách chiên mực trứng ngon ở vũng tàu không lẫn ở nơi cách được, đặc biệt là mực trứng chiên tỏi ớt xốt thơm ơi là thơm, chỉ cần miêu tả thôi là bạn cũng cảm nhận được mực trứng chiên vàng rộm ngon như thể nào. Vậy cách ai muốn học cách chiên mực trứng giòn ngon như mẹ tủm miêu tả thì đọc kỹ cách làm món mực trứng chiên vàng xốt tỏi thơm này nhé!

cách chiên mực trứng giòn ngon

– Mực trứng bỏ ruột, túi mực, rửa sạch rồi dùng gừng đập nhỏ trộn với rượu trắng để tẩy mực cho hết tanh. Tỏi băm nhỏ, một nửa ép lấy nước, nửa còn lại dùng để phi.

– Cho mực vào ướp với nước tỏi, chút hạt nêm, hạt tiêu, khoảng 15-20 phút cho ngấm.

– Dùng khăn sạch hoặc giấy thấm khô từng con mực, sau đó cho bột năng vào xóc qua bột năng cho bao đều quanh các con mực.

– Dầu ăn cho vào chảo đun sôi, thả mực vào chiên đến khi vàng, vớt ra để ráo mỡ.

Mực trứng chiên tỏi ớt vàng rộm, thơm ngon – 2

Món mực chiên tỏi ớt sẽ ngon hơn khi dùng món ăn còn nóng và chấm với chút tương ớt.

mut trung chien sao ngon

– Cho tỏi đã đập nhỏ vào phi thơm cùng chút ớt băm nhỏ, rồi cho thêm một chút đường đã pha với 1 thìa nhỏ nước sôi sau đó cho mực đã chiên vào đảo đều nhanh tay khoảng 1 phút cho ngấm đều gia vị.

– Bày ra đĩa đã lót thìa là, ăn nóng chấm với tương ớt và có thể ăn kèm thêm với dưa chuột.

Đảm bảo với món mực trứng chiên tỏi xốt ngon này làm cách làm món mực ngon nhất mà mẹ tủm biết, với bị thơm và cay cay của gừng vừa giúp giảm độ tanh vừa giúp se ấm bụng khi ăn món mực trứng chiên giòn rồi xốt thơm ngon này nhé!

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH