Vị ngọt của nghêu và vị dòn dòn của búp hoa thiên lý rất hấp dẫn cả nhà những bữa ăn hằng ngày, bạn có muốn “thử sức” trổ tài làm Gỏi Nghêu Hoa Thiên Lý không nhỉ? Cùng 2MonNgonMoiNgay chế biến món gỏi vừa lạ vừa bổ và không bao giờ ngán này nhé!
Không bao giờ ngán với Gỏi Nghêu thiên lý
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Nghêu: 1.2kg
+ Bông thiên lý: 200g
+ Rau húng lủi: 20g
+ Mè trắng rang: 30g
+ Ớt sừng cắt sợi: 2 trái
+ Sả đập dập: 3 cây
+ Hành tím: 4 củ
+ Sả bào: 1/2 chén
+ Tỏi băm, ớt băm, bánh phồng tôm chiên, nước mắm, dầu ăn
+ Giấm gạo lên men
Cách làm gỏi nghêu bông thiên lý
1. Sơ chế
– Nghêu ngâm rửa thật sạch.
– Bông thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi, ngâm qua nước đá, vớt ra để ráo.
2. Cách chế biến
– Phi thơm 3 cây sả với ít dầu ăn, cho nghêu vào xóc đều, thêm 1/2 chén nước, đậy nắp, nấu lửa to đến khi nghêu há miệng, vớt ra cho vào tủ lạnh làm nguội, sau đó tách lấy thịt.
– Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mới.
– Hành tím ngâm giấm đường. Chiên sả bào với nhiều dầu, sả vàng vớt ra để ráo.2. Trộn gỏi
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1muỗng Giấm gạo lên men, 1muỗng đường, 1muỗng nước mắm, 1/2m Bột ngọt , 2muỗng nước mắm và 1muỗng dầu ăn, thêm 1muỗng tỏi ớt băm.
– Trộn bông thiên lý, nghêu, ớt sợi, hành tím với nước trộn gỏi, cuối cùng thêm sả phi, húng lủi và mè rang.
3. Cách dùng
Cho gỏi ra dĩa, dùng kèm bánh phồng tôm.
Vậy là xong rồi đó các bạn, chúc các bạn thành công nhé!
Gỏi Nghêu thiên lý
Nguyên liệu
- 1.2 kg Nghêu:
- 200 g Bông thiên lý: Rau húng lủi: 20g
- 30 g Mè trắng rang
- 2 trái Ớt sừng cắt sợi
- 3 cây Sả đập dập:
- 4 củ Hành tím:
- 1/2 chén Sả bào
- Tỏi băm
- ớt băm
- bánh phồng tôm chiên
- nước mắm
- dầu ăn
- Giấm gạo lên men
Cách làm
Sơ chế
- – Nghêu ngâm rửa thật sạch.
- – Bông thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi, ngâm qua nước đá, vớt ra để ráo.
Cách chế biến
- - Phi thơm 3 cây sả với ít dầu ăn, cho nghêu vào xóc đều, thêm 1/2 chén nước, đậy nắp, nấu lửa to đến khi nghêu há miệng, vớt ra cho vào tủ lạnh làm nguội, sau đó tách lấy thịt.
- - Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mới.
- – Hành tím ngâm giấm đường. Chiên sả bào với nhiều dầu, sả vàng vớt ra để ráo.2. Trộn gỏi
- – Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1muỗng Giấm gạo lên men, 1muỗng đường, 1muỗng nước mắm, 1/2m Bột ngọt , 2muỗng nước mắm và 1muỗng dầu ăn, thêm 1muỗng tỏi ớt băm.
- – Trộn bông thiên lý, nghêu, ớt sợi, hành tím với nước trộn gỏi, cuối cùng thêm sả phi, húng lủi và mè rang.
Cách dùng
- Cho gỏi ra dĩa, dùng kèm bánh phồng tôm.
- Vậy là xong rồi đó các bạn, chúc các bạn thành công nhé!
Video
Ghi chú
Xem thêm cách nấu cháo cua biển để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.
Địa chỉ mua hàng uy tín
Cửa hàng sức khỏe Hương Việt Nam
- Địa chỉ: 17 Nguyễn Khoái, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng 550000
- Google Maps: https://goo.gl/maps/QbifLKqMmqowffYp7
- Hotline: 0789287892
- Website: https://huong.vn
- Email: Contact@huong.vn