Không bao giờ ngán với Gỏi Nghêu thiên lý

Vị ngọt của nghêu và vị dòn dòn của búp hoa thiên lý rất hấp dẫn cả nhà những bữa ăn hằng ngày, bạn có muốn “thử sức” trổ tài làm Gỏi Nghêu Hoa Thiên Lý không nhỉ? Cùng 2MonNgonMoiNgay chế biến món gỏi vừa lạ vừa bổ và không bao giờ ngán này nhé!

Không bao giờ ngán với Gỏi Nghêu thiên lý

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Gỏi nghêu bông thiên lý | Món Ngon Mỗi Ngày

+ Nghêu: 1.2kg
+ Bông thiên lý: 200g
+ Rau húng lủi: 20g
+ Mè trắng rang: 30g
+ Ớt sừng cắt sợi: 2 trái
+ Sả đập dập: 3 cây
+ Hành tím: 4 củ
+ Sả bào: 1/2 chén
+ Tỏi băm, ớt băm, bánh phồng tôm chiên, nước mắm, dầu ăn
+ Giấm gạo lên men

Cách làm gỏi nghêu bông thiên lý

1. Sơ chế

thit ngheu

– Nghêu ngâm rửa thật sạch.

 

– Bông thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi, ngâm qua nước đá, vớt ra để ráo.

2. Cách chế biến

– Phi thơm 3 cây sả với ít dầu ăn, cho nghêu vào xóc đều, thêm 1/2 chén nước, đậy nắp, nấu lửa to đến khi nghêu há miệng, vớt ra cho vào tủ lạnh làm nguội, sau đó tách lấy thịt.bong thien ly

– Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mới.

– Hành tím ngâm giấm đường. Chiên sả bào với nhiều dầu, sả vàng vớt ra để ráo.2. Trộn gỏi

– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1muỗng Giấm gạo lên men, 1muỗng đường, 1muỗng nước mắm, 1/2m Bột ngọt , 2muỗng nước mắm và 1muỗng dầu ăn, thêm 1muỗng tỏi ớt băm.

3 cách làm gỏi ngao (nghêu) hoa thiên lý và bóp thấu ngon khó cưỡng

– Trộn bông thiên lý, nghêu, ớt sợi, hành tím với nước trộn gỏi, cuối cùng thêm sả phi, húng lủi và mè rang.

3. Cách dùng

3 cách làm gỏi ngao (nghêu) hoa thiên lý và bóp thấu ngon khó cưỡng

Cho gỏi ra dĩa, dùng kèm bánh phồng tôm.
Vậy là xong rồi đó các bạn, chúc các bạn thành công nhé!

3 cách làm gỏi ngao (nghêu) hoa thiên lý và bóp thấu ngon khó cưỡng

Gỏi Nghêu thiên lý

Gỏi nghêu thiên lý với Vị ngọt của nghêu và vị dòn dòn của búp hoa thiên lý rất hấp dẫn cả nhà những bữa ăn hằng ngày
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 30 mins
Tổng thời gian 45 mins
Món ăn Khai vị, Món chính, món nhậu
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 6 Người
Calories 230 kcal

Nguyên liệu
  

  • 1.2 kg Nghêu:
  • 200 g Bông thiên lý: Rau húng lủi: 20g
  • 30 g Mè trắng rang
  • 2 trái Ớt sừng cắt sợi
  • 3 cây Sả đập dập:
  • 4 củ Hành tím:
  • 1/2 chén Sả bào
  • Tỏi băm
  • ớt băm
  • bánh phồng tôm chiên
  • nước mắm
  • dầu ăn
  • Giấm gạo lên men

Cách làm
 

Sơ chế

  • – Nghêu ngâm rửa thật sạch.
  • – Bông thiên lý rửa sạch, chần qua nước sôi, ngâm qua nước đá, vớt ra để ráo.

Cách chế biến

  • - Phi thơm 3 cây sả với ít dầu ăn, cho nghêu vào xóc đều, thêm 1/2 chén nước, đậy nắp, nấu lửa to đến khi nghêu há miệng, vớt ra cho vào tủ lạnh làm nguội, sau đó tách lấy thịt.
  • - Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mới.
  • – Hành tím ngâm giấm đường. Chiên sả bào với nhiều dầu, sả vàng vớt ra để ráo.2. Trộn gỏi
  • – Pha nước trộn gỏi: trộn đều 1muỗng Giấm gạo lên men, 1muỗng đường, 1muỗng nước mắm, 1/2m Bột ngọt , 2muỗng nước mắm và 1muỗng dầu ăn, thêm 1muỗng tỏi ớt băm.
  • – Trộn bông thiên lý, nghêu, ớt sợi, hành tím với nước trộn gỏi, cuối cùng thêm sả phi, húng lủi và mè rang.

Cách dùng

  • Cho gỏi ra dĩa, dùng kèm bánh phồng tôm.
  • Vậy là xong rồi đó các bạn, chúc các bạn thành công nhé!

Video

Ghi chú

Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mói để món ăn ngon hơn nhé
Keyword món gỏi, món trộn, ngao

Xem thêm cách nấu cháo cua biển để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating