Làm món Nui Sốt Thịt Bò Bằm no căng bụng buổi sáng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gram thịt bò xay
+ 150gram thịt ba chỉ hun khói
+ 1/2 củ hành tây thái hạt lựu
+ 1 nhánh cần tây thái hạt lựu
+ 1 củ cà rốt nhỏ thái hạt lựu
+ 2 tép tỏi băm nhỏ
+ 250gram cà chua đóng hộp
+ 150ml sữa tươi
+ 1 nắm basil tươi băm nhỏ
+ 1 lá nguyệt quế
+ 1 tablespoon bơ nhạt (hoặc thay bằng dầu olive)
+ 50ml rượu vang đỏ
+ Muối, tiêu
+ Nui khô

Cả nhà có hay nấu nui vào buổi sáng hay những ngày chủ nhật lười không nhỉ? Cu Tủm và xã nhà mình lâu lâu lại hay ‘nịnh’ mình nấu nui sốt thịt bò bằm vào buổi sáng lắm, nui rất dể ăn, lại mềm và tí ‘tài lẻ’ làm nước sốt thịt thì tuyệt cú mèo cả nhà ah!

Cách nấu nui thịt bò bằm ngon

1/ Làm nước sốt nui thịt bò bằm

– Để lửa vừa, cho bơ vào nồi. Khi bơ vừa chảy hết thì cho thịt hun khói vào đảo đều đến khi thịt chảy bớt mỡ và hơi săn lại. Tiếp theo cho hành tây, cần tây và cà rốt, đảo đều trong khoảng 1 phút. Cuối cùng cho tỏi. Để lửa nhỏ, đậy nắp vung đun 5 phút.

nau nui sot thit bo 2

– Cho thịt bò vào nồi, dùng thìa trộn đều thịt với các loại rau. Để lửa vừa đun 10 – 15 phút. Tiếp theo cho sữa tươi. Đảo đều rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút.

nau nui sot thit bo 3

–   Cho cà chua, cà rốt băm nhỏ, lá quế, rượu vang đỏ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy vung nấu trong khoảng 2 tiếng rồi mở vung, vặn lửa vừa, nấu tiếp thêm khoảng 30 phút hoặc đến khi hỗn hợp sánh như ý muốn.

nau nui sot thit bo 4

2. Luộc nui:

Đun một nồi nước to. Đợi nước sôi thì cho muối vào nồi (nêm như nấu canh là được), cho nui khô vào luộc theo thời gian chỉ dẫn trên bao đến khi nui chín mềm, không còn bột mỳ sống nhưng không bị nát. Đổ nui ra rổ cho ráo nước (không xả nước lạnh), có thể trộn thêm một thìa dầu olive cho mỳ khỏi bị dính.

3. Đổ nui ra đĩa, cho nước sốt thịt bằm lên trên. Quá hấp dẫn đúng không cả nhà

nau nui sot thit bo

1 Bình luận về “Làm món Nui Sốt Thịt Bò Bằm no căng bụng buổi sáng

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH