Tự làm Bắp Xào Ngon không sợ dầu bẩn Trung Quốc

Dạo này báo chí có đưa các thông tin về vụ Việt Nam nhập lậu dầu bẩn của Trung Quốc mà mẹ Tủm nổi hết da già nên sợ mấy món ăn vặt ngon cũng bị dính loại dầu này, đặc biệt sở thích ăn bắp xào làm mình sợ hơn, mò mãi thấy trên mạng hướng dẫn cách làm Bắp Xào có ruốt khô, hành lá sao mà hấp dẫn quá, thấy cách làm khá đơn giản cả nhà cùng học nhé!

Tự làm Bắp Xào Ngon không sợ dầu bẩn Trung Quốc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ trái bắp non
+ 30g bơ
+ Gốc hành lá
+ 30g ruốc khô
+ ớt bột
+ nước mắm
+ muối, bột ngọt

cach-lam-bap-xao

Cách làm món bắp xào ngon

Bước 1: Tách hột ngô, rửa sạch và để ráo nước.

cach-lam-bap-xao-ngon

Bước 2: Xắt nhỏ hành lá và ruốc / tôm khô rửa sạch cho hết cát, sạn rồi để ráo.

cach-lam-bap-xao-ngon 1

Bước 3: Làm nóng chảo với ít bơ, sau khi bơ tan chảy hết thì bạn cho bắp và hành lá vào xào đều khoảng 2 phút.

cach-lam-bap-xao-ngon 2

Bước 4: Kế đến, bạn thêm ruốc / tôm khô, ớt bột, nước mắm, ít muối và bột ngọt vào, xào đều đến khi thấy bắp mềm và nước trong chảo cũng khô lại thì bạn tắt bếp và lấy bắp xào ra đĩa, dùng nóng.

cach-lam-bap-xao-ngon 3

cach-lam-bap-xao

Bắp Xào

Thời tiết đang giao mùa trở nên lạnh hơn, rất thích hợp để thưởng thức bắp xào. Với vị mặn ngọt hài hòa, hương thơm của bơ, vị dẻo ngọt của bắp thêm ít tép khô, hành lá mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 30 mins
Tổng thời gian 45 mins
Món ăn Ăn vặt
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 5 Người
Calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • trái bắp non
  • 30 g
  • Gốc hành lá
  • 30 g ruốc khô
  • ớt bột
  • nước mắm
  • muối
  • bột ngọt

Cách làm
 

  • Bước 1: Tách hột ngô, rửa sạch và để ráo nước.
  • Bước 2: Xắt nhỏ hành lá và ruốc / tôm khô rửa sạch cho hết cát, sạn rồi để ráo.
  • Bước 3: Làm nóng chảo với ít bơ, sau khi bơ tan chảy hết thì bạn cho bắp và hành lá vào xào đều khoảng 2 phút.
  • Bước 4: Kế đến, bạn thêm ruốc / tôm khô, ớt bột, nước mắm, ít muối và bột ngọt vào, xào đều đến khi thấy bắp mềm và nước trong chảo cũng khô lại thì bạn tắt bếp và lấy bắp xào ra đĩa, dùng nóng.

Video

Ghi chú

Cách chọn mua bắp (ngô) tươi ngon
  • Khi chọn mua bắp để xào, bạn có thể chọn bắp Mỹ hay bắp nếp đều được, tuy nhiên bắp Mỹ sẽ có màu sắc đẹp và hạt bắp giòn ngọt, tơi ngon, không bị dính.
  • Khi chọn mua bắp, bạn nên chọn những trái tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo.
  • Chọn trái có lớp vỏ ngoài ôm chặt lấy thân trái bên trong. Bạn còn cần chú ý tới hạt bắp, hạt phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp.
  • Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những trái thon dài vừa phải và chắc tay.
  • Nếu không có thời gian, các bạn có thể sử dụng loại ngô ngọt - ngô hộp đóng lon sẵn đều được.
Keyword bắp, món xào

Xem thêm Làm món gà hấp hành hấp dẫn cả nhà để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating