Gà trộn chua ngọt là món gà mà cả gia đình mình thích hơn món gà chặt chấm muối tiêu nhiều, với cách biến tấu gỏi gà trộn dưa leo chua ngọt, gỏi gà trộn rau răm, gỏi gà trộn búp chuối non… nghe là thèm rồi đúng không cả nhà, hôm nay mình xin chia sẻ cách làm gỏi gà trộn (nộm) với dưa leo tạo nên cảm giác giòn của dưa leo, chua chua, ngọt ngọt cùng gia vị đi kèm, với món gỏi gà này mình nhất định sẽ vào bếp vào chiều thứ 7 này mới được.
Mục lục
Tự làm gỏi gà trộn dưa leo chua giòn ăn là ghiền
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1/4 con gà
+ 2 quả dưa chuột
+ 1 củ hành tây
+ Một ít rau răm, 1 quả ớt
+ 1 quả chanh
+ Đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm gỏi gà trộn
Bước 1:
– Các bạn lọc bỏ xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Chú ý là, với món gà xé phay, chúng ta phải xé chứ
không được thái thịt gà nhé! Làm như vậy miếng thịt sẽ mềm và dai, không bị vụn gỏi gà xé phay ngon lại còn ngon hơn.
Bước 2:
– Ướp thịt gà với 1 thìa đường, 1/4 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước mắm (dùng loại thìa to để đong), đây chính là bí quyết làm gỏi gà nam bộ ngon bạn nên để ý nhé.
Bước 3:
– Thái hành tây thành từng lát mỏng.
Bước 4:
– Ngâm hành tây vào nước đá khoảng 5′. Bước này sẽ giúp cho hành tây giòn và bớt hăng hơn đấy!
Bước 5:
– Rửa dưa chuột thật sạch, cắt bỏ ruột rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 1,5mm.
Bước 6:
– Vớt hành tây ra rồi trộn đều với nước cốt của 1/2 quả chanh cùng 1 thìa đường to trong khoảng 5′.
Bước 7:
– Sau cùng, các bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị với nước cốt của 1/2 quả chanh còn lại cùng 1 thìa nước mắm và 1/2 thìa đường nữa là xong.
Với cách làm nộm gỏi gà đơn giản mà ngon, lại không ngán cùng đĩa gà trộn dưa leo – rau răm giúp bữa ăn của bạn thêm chất – thêm vị và tăng niềm hạnh phúc qua từng món ăn, hứa hẹn lần sau mình xin chia sẻ cách làm gỏi gà bắp chuối cho cả nhà luôn nhé!
Xem thêm Làm món gà hấp hành hấp dẫn cả nhà để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.
