Bí quyết làm món chả rươi ngon tuyệt

Chả rươi là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng và đậm chất dân dã. Bởi vậy cách thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu bí quyết làm nên sức hấp dẫn của món ăn này nhé!

Bí quyết làm món chả rươi ngon tuyệt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Cách làm chả rươi thơm ngon, chỉ khổ mũi hàng xóm, chỉ được ngửi không được ăn

+ Rươi : 0,5kg
+ Trứng gà : 2 quả
+ Thịt nạc xay : 100g
+ Hành hoa : 3 nhánh
+ Lá lốt : 4 lá
+ Lá gừng : 2 lá
+ Vỏ quýt : vài lát
+ Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu,

Mách nhỏ:
– Rươi nên đánh nhuyễn ăn sẽ thơm ngon hơn. – Khi đổ rươi vào chả, nên để miếng chả mỏng. – Rán nhỏ lửa và chú ý quan sát đẻ rươi không bị cháy. Có thể xài thêm nguyên liệu đông trùng hạ thảo nếu có.

1. Sơ chế nguyên liệu làm chả rươi

– Rươi rửa thật sạch, cho vào bát, dùng đũa đánh nhuyễn rươi.

Mùa rươi - Làm chả rươi thơm nức chiêu đãi cả nhà | NAKK
– Hành lá, gừng, vỏ quýt, lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
– Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ bên trên vào bát rươi, nêm thêm gia vị, khuấy đều.

Đổi gió với món chả rươi ngon đúng điệu
– Sau đó thêm 2 quả trứng vào, tiếp tục khuấy cho rươi nát nhuyễn.

2. Các bước làm chả rươi :

Bước 1 : Đun nóng dầu ăn, múc từng thìa rươi vào chảo.

MẸO] Cách làm chả rươi ngon nhất, thơm ngậy không bị khô
Bước 2 : Rán vàng rồi lật mặt còn lại rán tiếp, đến khi vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa.
Chả rươi nên ăn khi còn nóng và ăn kèm cùng rau thơm và nước chấm chua ngọt sẽ rất tuyệt vời. Chúc các bạn thực hiện thành công…
Cách làm chả rươi thơm ngon bổ dưỡng - đặc sản Tứ Kỳ

Học thêm cách làm món chả ram bắp nữa nhé!

Cách làm chả rươi thơm ngon, chỉ khổ mũi hàng xóm, chỉ được ngửi không được  ăn

Chả rươi

Chả rươi là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng và đậm chất dân dã. Bởi vậy cách thực hiện món ăn này vô cùng đơn giản. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu bí quyết làm nên sức hấp dẫn của món ăn này nhé!
Chuẩn bị 15 mins
Nấu 30 mins
Tổng thời gian 45 mins
Món ăn Món chính
Ẩm thực Việt Nam
Dùng cho 4 Người
Calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 0,5 kg Rươi
  • 2 quả Trứng gà
  • 100 g Thịt nạc xay :
  • 3 nhánh Hành hoa :
  • 4 lá Lá lốt :
  • 2 lá Lá gừng :
  • vài lát Vỏ quýt
  • dầu ăn
  • hạt nêm
  • hạt tiêu

Cách làm
 

Sơ chế nguyên liệu làm chả rươi

  • – Rươi rửa thật sạch, cho vào bát, dùng đũa đánh nhuyễn rươi.
  • – Hành lá, gừng, vỏ quýt, lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
  • – Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ bên trên vào bát rươi, nêm thêm gia vị, khuấy đều.
  • – Sau đó thêm 2 quả trứng vào, tiếp tục khuấy cho rươi nát nhuyễn.

Các bước làm chả rươi

  • Bước 1 : Đun nóng dầu ăn, múc từng thìa rươi vào chảo.
  • Bước 2 : Rán vàng rồi lật mặt còn lại rán tiếp, đến khi vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa.
  • Chả rươi nên ăn khi còn nóng và ăn kèm cùng rau thơm và nước chấm chua ngọt sẽ rất tuyệt vời. Chúc các bạn thực hiện thành công…

Video

Ghi chú

Rươi nên đánh nhuyễn ăn sẽ thơm ngon hơn. – Khi đổ rươi vào chả, nên để miếng chả mỏng. – Rán nhỏ lửa và chú ý quan sát đẻ rươi không bị cháy.
Keyword chả, chả rươi, món chiên

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating