Miến xào lòng gà tuy đơn giản hơn nhiều so với miến xào thập cẩm hay miến xào hải sản nhưng hương vị thì không hề kém cạnh.
Miến xào lòng gà có vị dai, giòn đặc biệt của lòng gà và miến, xào cùng các loại nguyên liệu khác nhau khiến món ăn vô cùng hấp dẫn, có thể làm món ăn chính hoặc ăn thay cơm đều được nên rất tiện lợi.
Tuy cách chế biến món miến xào lòng gà không còn xa lạ gì với các chị em nội trợ, hôm nay chúng tôi sẽ đem đến một cách chế biến có đôi phần khác biệt khiến món ăn ngon hơn bao giờ hết.
Mục lục
Bí quyết làm món miến xào lòng gà dai ngon khó cưỡng
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Miến ( 200g)
+ Lòng gà (300g)
+ Hành tây ( 1 củ lớn) Mộc nhĩ (50g)
+ Hành lá, rau răm Gia vị: tỏi, ớt, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu
Cách làm:
Lòng gà mua về rửa sạch với chút muối. Để ráo, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với một một muỗng cà phê bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tỏi băm, để 15 phút cho lòng gà thấm đều.
Mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây gọt vỏ, thái hình mo ca. Hành lá, rau răm nhặt lá sâu, rửa sạch rồi thái nhỏ. Miến nhúng qua nước sôi cho mềm ra. để ráo.
Để chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào xào cho chín, đến mộc nhĩ, đảo nhanh tay. Khi Lòng gà đã chín, cho hành tây, miến, rau răm, hành lá, ớt vào trộn đều.
Tắt bếp, nêm nếm cho vừa ăn và trang trí lên đĩa.
Cách làm hoàn toàn đơn giản, cũng không tốn nhiều thời gian mà món ăn vô cùng tuyệt vời này đã hoàn thành. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ đều ngon miệng với món ăn thơm ngon lại kết hợp nhiều chất dinh dưỡng. Chúc gia đình bạn có bữa ăn tuyệt vời nhé!
Miến xào lòng gà
Nguyên liệu
- 200 g Miến
- 300 g Lòng gà
- 1 củ lớn Hành tây
- 50 g Mộc nhĩ
- Hành lá
- rau răm
- tỏi
- ớt
- muối
- nước mắm
- dầu ăn
- tiêu
Cách làm
- Lòng gà mua về rửa sạch với chút muối. Để ráo, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với một một muỗng cà phê bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tỏi băm, để 15 phút cho lòng gà thấm đều.
- Mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây gọt vỏ, thái hình mo ca. Hành lá, rau răm nhặt lá sâu, rửa sạch rồi thái nhỏ. Miến nhúng qua nước sôi cho mềm ra. để ráo.
- Để chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào xào cho chín, đến mộc nhĩ, đảo nhanh tay. Khi Lòng gà đã chín, cho hành tây, miến, rau răm, hành lá, ớt vào trộn đều.
- Tắt bếp, nêm nếm cho vừa ăn và trang trí lên đĩa.
Video
Ghi chú
Xem thêm cách làm thịt ba rọi chiên xả ớt thơm ngon vô cùng đặc biệt
