Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Miến ( 200g)+ Lòng gà (300g)
+ Hành tây ( 1 củ lớn) Mộc nhĩ (50g)
+ Hành lá, rau răm Gia vị: tỏi, ớt, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu
Cách làm:
Lòng gà mua về rửa sạch với chút muối. Để ráo, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với một một muỗng cà phê bột nêm, nửa muỗng bột ngọt, nửa muỗng tỏi băm, để 15 phút cho lòng gà thấm đều.
Mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây gọt vỏ, thái hình mo ca. Hành lá, rau răm nhặt lá sâu, rửa sạch rồi thái nhỏ. Miến nhúng qua nước sôi cho mềm ra. để ráo.
Để chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và hành vào phi thơm. Tiếp theo cho lòng gà vào xào cho chín, đến mộc nhĩ, đảo nhanh tay. Khi Lòng gà đã chín, cho hành tây, miến, rau răm, hành lá, ớt vào trộn đều.
Tắt bếp, nêm nếm cho vừa ăn và trang trí lên đĩa.
Cách làm hoàn toàn đơn giản, cũng không tốn nhiều thời gian mà món ăn vô cùng tuyệt vời này đã hoàn thành. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ đều ngon miệng với món ăn thơm ngon lại kết hợp nhiều chất dinh dưỡng. Chúc gia đình bạn có bữa ăn tuyệt vời nhé!
