Món cá kho là món ngon mỗi ngày không còn xa lạ với chị em gia đình Việt chúng ta rồi phải không nào? Nhưng khi kho cá Thu đặc biệt hợp với gia vị gần gũi như chiên nướng, cá Thu nhật sốt cà chua, Cá Thu kho dứa.. Còn một bí quyết nữa mà không phải chị em ai cũng biết nhưng đã biết rồi thì không thể bỏ qua trong bí quyết ẩm thực Việt Nam của món ăn ngon cho bộ sưu tập món ngon mỗi ngày cho gia đình. Vua đầu bếp chúng tôi hướng dẫn mẹo hay làm món ăn ngon, món cá Thu Nhật kho me bổ dưỡng thơm ngon mà khi nhắc ai cũng “chậc” lưỡi

Mục lục

Món cá thu Nhật kho me thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá thu Nhật : 400g
+ Nước cốt me : 1/2 chén
+ Ớt hiểm : 2 trái
+ Ớt sừng : 1 trái
+ Hành lá
+ Gừng cắt sợi
+ Dừa xiêm : 1 trái
+ Hành, tỏi băm
+ Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn
+ bột ngọt Aj nomoto
Mách nhỏ:
– Ướp cá trước với nước mắm giúp cá thấm gia vị và có hương vị đặc trưng của món kho truyền thống.- Xốc cá
trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.

Sơ chế món cá thu nhật kho me

– Cá rửa sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M đường, 1/2m bột ngọt Aj ngon moto, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.
– Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.

Cách làm món cá thu nhật kho me

– Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và 1/2 chén nước cốt me vào kho
lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa.
– Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào.
– Cuối cùng cho thêm 1/2m bột ngọt Aji moto vào, đảo đều, tắt lửa.

Cách dùng món cá thu Nhật kho me

– Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Món ngon mỗi ngày cá thu Nhật kho me có hương vị thơm ngon nhờ nước cốt me hòa quyện thấm vào từng thớ thịt của cá Thu, cùng với nước cốt dừa Xiêm, ớt sừng, hành tỏi sẽ nhanh chóng khử sạch mùi tanh của cá. Lưu ý khi kho nhớ vặn ga nhỏ lửa kho đều.. Đây là món ngon rất bổ dưỡng cho thực đơn bà bầu & bé, với món lạ thơm ngon này 2monngonmoingay cho rằng khi bạn đã thưởng thức lần đầu sẽ tư vấn thêm để làm lần 2 bởi nguyên liệu món ăn ngon này dễ sưu tầm ở chợ cũng như cách nấu ăn dễ dàng.
Xem video hướng dẫn cách chế biến món này

Cá thu Nhật kho me

Cá thu nhật kho me là một món ăn ngon và rất quen thuộc với nhiều người. Cách làm cũng không quá khó

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Món chính

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 430 kcal

Nguyên liệu

Cá thu Nhật : 400g
Nước cốt me : 1/2 chén
Ớt hiểm : 2 trái
Ớt sừng : 1 trái
Hành lá
Gừng cắt sợi
Dừa xiêm : 1 trái
Hành tỏi băm
Tiêu đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn
bột ngọt Aj nomoto

Cách làm

Sơ chế món cá thu nhật kho me

– Cá rửa sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M đường, 1/2m bột ngọt Aj ngon moto, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.
– Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.

Cách làm món cá thu nhật kho me

– Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và 1/2 chén nước cốt me vào kho lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa.
– Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào.
– Cuối cùng cho thêm 1/2m bột ngọt Aji moto vào, đảo đều, tắt lửa.

Cách dùng món cá thu Nhật kho me

– Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Video

Ghi chú

Ướp cá trước với nước mắm giúp cá thấm gia vị và có hương vị đặc trưng của món kho truyền thống.- Xốc cá trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.

Keyword cá kho, cá thu nhật, món kho

Xem thêm Làm món gà hấp hành hấp dẫn cả nhà để có thêm món ăn hấp dẫn bổ sung vào thực đơn một món ngon dinh dưỡng cho gia đình.