Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 1 kg su hào+ 20g đường
+ 60g muối hạt
+ 1 thìa dấm gạo
+ 1 lít nước sôi để nguội
+ 1/2 củ tỏi khô
Mấy nay mình toàn chia sẻ cách muối đồ chua, dưa kiệu, giá chua….tha hồ mà thưởng thức dịp tết nhé, và thêm thêm một cách muối củ quả ngon tuyệt đó là su hào muối, cả nhà chắc một số bạn lạ với món su hào muối đúng không? Thử đi, Tết này muối thêm hủ su hào rồi ăn kèm bánh tét, thịt heo… coi ngon cỡ nào nhé!
cách muối su hào
– Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái hình chữ nhật hoặc con chì cỡ 1cm x 1cm x 4 cm cho đẹp.
– Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát.
– Nước muối su hào dùng nước ấm, pha đường, muối và dấm.
– Chuẩn bị một lọ thủy tinh thật sạch, khô. Cho su hào vào lọ, để tỏi thái lát lên trên su hào rồi đổ hỗn hợp nước muối su hào lên trên.
Sau 2 – 3 ngày là món su hào muối có thể lấy ra dùng được rồi.
– Đặt phên để su hào luôn ở dưới mực nước, đậy nắp kín, để nơi thoáng mát. Sau 2 – 3 ngày là món su hào muối có thể lấy ra dùng được rồi.
Các bạn thấy không, cách muối su hào đơn giản lại nhanh, đây cũng là 1 cách để mùa mưa có thêm một món ăn ngon mà không cần ra chợ nhé, chúc cả nhà thành công!
