Với mình không chỉ ngày tết mà ngày thường món dưa hành muối ngon hay vào trong bửa ăn gia đình mình, ngày thường mình hay làm cách muối dưa hành chua ngọt ăn nhanh bằng cách thái củ hành mỏng ra và ngâm chua để ăn liền, bật mí nhé, nếu ăn kèm với bún riêu, bún bò là ngon hết sẩy, thật ra ở Sài Gòn các muối dưa hành không ngon bằng ở đà nẵng và quảng ngãi quê mình, vì vậy bí quyết để làm món dưa hành ngon giòn mình “ôm” từ miền Trung vào Sài Gòn để dành làm ăn chơi vậy đó.

Sức khỏe và Sắc đẹp Hương.Vn sẽ giới thiệu sơ qua món dưa hành thế nào là ngon nhé, chỉ là dưa hành không bị hăng, không bị nổi bọt và bị ngọt chua thấm đều giòn giòn rất chi là hấp dẫn, mình sẽ hướng dẫn cả nhà cách làm dưa hành chua ngọt ngon lại giòn theo phong cách của người miền Trung nhé!

Mục lục

Tí mẹo cách làm dưa hành muối ngon vừa chua ngọt thấm đều ngon miễn bình loạn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hành củ tím khô: 1 kg
+ Đường kính trắng: 200 gr
+ Muối: 200 gr
+ Dấm: 100 gr
+ Nước vo gạo

Cách muối dưa hành chua ngon nhất

– Hành mua về các bạn ngâm với nước vo gạo trong khoảng 12h, sau đó lấy ra rửa sạch, cắt bớt rễ (cắt bớt rễ chứ không phải là cắt luôn gốc đâu các bạn nhé, để gốc thì khi muối hành không bị õng nước, củ hành khô và giòn hơn).

– Đổ dấm + đường + muối vào nấu sôi, để nguôi.
– Xếp hành vào trong lọ thủy tin, đổ hỗn hợp nước dấm đường lên, dùng phên cài để hành luôn ngập trong nước.

– Vậy là các bạn đã có món dưa hành muối tuyệt ngon mà không bị hăng để dùng chung với bánh chưng, thịt quay rồi đấy!

Vậy là cách muối dưa hành tím ngon này của mình đã bật mí cho cả nhà rồi đó, bạn có thể muối thêm vài trái ớt đó sẽ khiến cho món dưa hành muối ngon lại thêm ngon và đậm đà vị cay cay rất thích ăn nha!

Xem thêm món chè dừa dầm ăn vặt kèm nhé.

Cách muối dưa hành trắng giòn kiểu truyền thống - Công thức Món ngon

Dưa hành muối

Dưa hành là một trong những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Tuy là một món dưa muối đơn giản nhưng nó tạo nên vị ngon, lại còn chống ngán cho bữa cỗ nhiều thịt cá, giúp tránh đầy bụng.

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 30

Tổng thời gian 1 45

Món ăn ăn kèm

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 320 kcal

Nguyên liệu

1 kg Hành củ tím khô:
200 gr Đường kính trắng:
200 gr Muối:
100 gr Dấm:
Nước vo gạo

Cách làm

- Hành mua về các bạn ngâm với nước vo gạo trong khoảng 12h, sau đó lấy ra rửa sạch, cắt bớt rễ (cắt bớt rễ chứ không phải là cắt luôn gốc đâu các bạn nhé, để gốc thì khi muối hành không bị õng nước, củ hành khô và giòn hơn).
- Đổ dấm + đường + muối vào nấu sôi, để nguôi.
- Xếp hành vào trong lọ thủy tin, đổ hỗn hợp nước dấm đường lên, dùng phên cài để hành luôn ngập trong nước.